Taboulé au thermomix

pour 6 - 8 personnes

Ingrédients:
- 1 sachet de semoule grain moyen (200grs)
- 1 oignon
- 1 concombre
- 3 tomates
- 3 cuillère a soupe de citron
- Menthe
- Persil
- 10 cl d'huile d'olive
- Sel


Préparation:
- Lavez et épluchez vos légumes et herbe si celle si son fraiche (garder la peau du concombre si concombre bio).
- Mixer finement une tomate avec les herbes, l'huile et le citron.
- Rajouter ensuite vos légumes dans l’ordre suivant  oignon, concombre, tomates puis mixé légèrement histoire d'avoir des morceaux.
- Transvaser le tout dans un saladier avec la semoule puis mélangez.
- Mettre au frais 1h minimum le temps que la semoule boivent et gonfle.
- goutez et salé a votre convenance.

Ici servie avec une brochette de tomate pigeons et olive noir.